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Was macht unsere Produkte so besonders?

 




Erstes Kriterium hierbei ist die Rohkaffeeauswahl. Verwendet werden ausschließlich 100% Arabica Bohnen, die in hohen Anbaugebieten von Hand gepflückt werden. Je höher die Lage, desto langsamer wächst die Pflanze, was den Geschmack und die Aromen merklich intensiviert. Durch das Pflücken von Hand werden von Anfang an nur die besten Bohnen geerntet und für das Endprodukt verwendet. Sorgfältiges Waschen und Trocknen während der anschließenden Verarbeitung versteht sich von selbst.

Im Gegensatz zu Großröstereien stellen wir unseren Kaffee im schonenden Niedrigtemperaturverfahren her, weshalb unser Produkt das Gütesiegel „Certifiziert der deutschen Röstergilde“ tragen darf. Dieses Siegel steht für Qualität, Gesundheit, Transparenz, sowie Fairness und Nachhaltigkeit. Das Verfahren schreibt eine Röstung bis maximal 240 Grad und einer Dauer von 12 bis 25 Minuten vor, wodurch das volle Aromapotenzial erschlossen wird. Ein angenehmer Nebeneffekt ist die leichte und magenschonende Bekömmlichkeit unseres Produkts.

 




Ebenfalls liegt uns die Nachhaltigkeit am Herzen, die bereits im Erzeugerland beginnt. Die Kaffeeproduzenten erhalten für Ihr Produkt einen angemessenen und stabilen Preis. Monokultur wird hierbei abgelehnt und das Umweltbewusstsein gestärkt. Um dies zu gewährleisten, bereisen wir selbst in regelmäßigen Abständen die Anbauländer und überzeugen uns vor Ort von der Qualität unserer Produkte.

Zu guter Letzt möchten wir bestmögliche Transparenz bieten. Vor und nach dem Röstverfahren findet keine Sortenmischung statt, weshalb unser Produkt zu 100 % sortenrein ist. Das Qualitätssiegel garantiert eine weit über das deutsche Deklarationsgebot hinausgehende Angabe aller Inhaltsstoffe.

Wir haben nichts zu verbergen, denn wir lieben unser Produkt und leben unsere Leidenschaft!